Olej z pestek dyni, przez niektórych nazywany także zielonym złotem, pochodzi z historycznej krainy znanej jako Styria. Obecnie są to tereny należące do Austrii i Słowenii. Ma zielony kolor i charakterystyczny smak. W naszych rejonach nie jest zbyt popularny, jednak warto się nim zainteresować i włączyć go do swojej diety ze względu na jego liczne właściwości prozdrowotne
Tłuszcze pełnią bardzo ważną rolę w naszej diecie i są jednymi z podstawowych składników zbilansowanej, zdrowej diety. Do wyboru mamy wiele źródeł, takie jak oleje, orzechy czy inne nasiona. Mało popularnym źródłem zdrowego tłuszczu jest olej z pestek dyni, który dzięki swoim licznym właściwościom zdrowotnym zasługuje na większą rozpoznawalność i popularność
